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초콜릿을 고를 때 알아야 될 것은 무엇인가요?
글쓴이
: Laederach
(2014.08.06 11:41)
다양한 초콜릿 제품 중에서 구매자의 기호나 취향에 따라 맞는 제품을 선택하는 것이 좋습니다
.
다크 초콜릿은 카카오성분
(
매스
,
버터
)
이
35%
이상인 초콜릿으로 달콤하면서도 쌉싸름한 카카오 본연의 맛을 느낄 수 있습니다
.
레더라에서는 카카오 함량이
70%
인 다크 초콜릿을 구입할 수 있으며
,
최상의 카카오품종과 섬세한 제조법으로 만든 최고급 품질의
‘
그랑크루
’
다크 초콜릿도 판매되고 있습니다
.
밀크 초콜릿은 카카오원료에 우유를 첨가해 부드러움을 더해준 제품으로
,
알프스 지역에서 생산되는 우유를 이용한 품질 좋은 밀크 초콜릿을 만들고 있습니다
.
화이트 초콜릿은 카카오성분 중에서 아이보리색을 띄는 카카오버터에 우유를 넣어 만들며 달콤하고 부드러운 맛이 특징입니다
.
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